Пищеварительная система - совокупность органов пищеварения, которая обеспечивает организм строительным материалом и необходимой энергией для восстановления и обновления клеток и тканей, которые постоянно разрушаются в процессе жизнедеятельности.

Пищеварительный тракт, общая длина которого составляет около 12 м состоит из ротовой полости, горла, пищевода, желудка, тонкой и толстой, прямой кишки. Тесно связанные органы пищеварения состоят из трех пар слюнных желез, печени, поджелудочной железы, желчного пузыря вместе с соответствующими протоками

• Механическая: происходит в ротовой полости измельчение пищи;
• Химическая: превращение пищи в вещества, усваиваемые организмом.

Это происходит благодаря воздействию на пищевой комок разных соков, выделяемых пищеварительными железами: слюна, желудочный и кишечный соки, желчь.

Углеводы перевариваются уже в ротовой полости, белки и эмульгированный жир молока перевариваются в желудке. Из желудка пища идет в 12-ти перстную кишку, куда открываются протоки двух пищеварительных желез - печени и поджелудочной железы. Печень выделяет желчь для переваривания жиров, кроме того печень накапливает гликоген, являющийся резервом энергии. Желчь из печени накапливается в желчном пузыре, который по мере необходимости сокращается и подает накопленную желчь в кишечник. Основной процесс переваривания и всасывания пищи происходит в кишечнике. Ферменты, необходимые для пищеварения продуцируются поджелудочной железой, ею же выделяется гормон инсулин, регулирующий обмен глюкозы. В тонком кишечнике идет всасывание питательных веществ, в толстом кишечнике всасывается вода и формируются каловые массы. Ключевая составляющая часть пищеварения - биоценоз кишечника ( нормальная микрофлора).

Функции биоценоза:

• переработка питательных веществ;
• поддержание локального иммунитета;
• выработка витаминов.

Факторы, влияющие на развитие заболеваний пищеварительной системы:

• нарушение осанки, грыжи и воспалительные процессы в грудных позвонках;
• нарушение ритма и структуры питания;
• инфекции в организме (вирусы, бактерии, грибки);
• снижение иммунитета;
• присутствие в воде, пище (нитраты, нитриты, хлорорганические соединения, соли тяжелых металлов и прочее.);
• нарушение в работе кишечника;